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viernes, 6 de mayo de 2016

La Fabrica de alcohol y azúcar (alias el trapiche) de Atequiza

La Fabrica de alcohol y azúcar (alias el trapiche) de Atequiza
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En el pilar sur de la entrada, casi rozando la propiedad de la familia Lozano. Una inscripción en cantera rosa da fe de un mes y un año: “Mayo de 1880. MC.”, clamando la edad del edificio. Durante largo tiempo destinado a ser bodega del molino de trigo, que hasta hace algunos años dejó de operar, este edificio originalmente sirvió “para trojes y más tarde fue una fábrica de alcohol y azúcar, reforzado con contrafuertes y gárgolas […] la fábrica se llamaba ‘La Constancia’” 1 (vid. “José Cuervo”)
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En tiempos de José Cuervo, el alcohol se transportaba en un tren exclusivo para ello y este viajaba hasta lugares tan lejanos como Yucatán. 2
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1 Ma del Carmen Orozco Cano. “Rescate del Patrimonio Cultural de Una Población de Jalisco”. Benemérita Sociedad de Geografía y Estadística de Jalisco, Guadalajara Agosto 28 de 2001, p. 6
2 Ramón García Sánchez. Datos Históricos de Atequiza. Vicaría de Atequiza, s. f., p. 3
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Fot. Nestor Adrián Padilla Arias. Atequiza 2001